枸杞烘干工艺

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞等众多叫法。枸杞也是中药材和滋补品，中医素有“枸杞养生”的说法。大家常见的枸杞都是烘干或是晒干的。由于枸杞在晒干时会受到天气，温度，环境等外界因素影响，使其颜色、营养、味道都受到影响，从而使产品的质量不稳定。所以现阶段都采用浙江佳时利枸杞烘干机来将其烘干。浙江佳时利枸杞烘干机可以降低运行成本，杜绝枸杞在晒干时因与外界接触而产生的二次污染，使枸杞更加**绿色环保。那么浙江佳时利枸杞烘干机如何烘干枸杞的呢？给大家简单介绍一下。

**采摘
枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。过早，果不饱满，干后色泽不鲜；过迟，糖份太足且易脱落，果宜在晴天早晨10时后进行，切勿采摘雨后及露水果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一起摘下。否则，果汁流出会影响其内在质量。如遇长期阴雨天气，采回的果实应立即薄摊于晒垫上，厚度不**过125mm，自然晾干水分后再使用浙江佳时利枸杞烘干机进行加工。

其次枸杞果实装盘。
将采摘分拣过的枸杞果实装在物料盘上。将物料盘放入物料车对应的层架。物料车的架子材质可以使用木质或特氟龙材质，避免烘制过程中，枸杞果干粘在筛网上面。物料车的层间距不要**过10-12公分，以便浙江佳时利枸杞烘干机烘干系统的热风可以穿透层间距，形成360度的热风循环回路。

然后烘干
将装好枸杞的物料车放入浙江佳时利枸杞烘干房内进行烘干，浙江佳时利枸杞烘干机在烘干时应分为四个阶段：**阶段，升温阶段，烘2个小时，为升温平衡枸杞内外温度，使枸杞温度均匀，温度不可过高，也不可排湿；温湿度控制器温度控制设置为40℃。*二阶段，大量排湿烘10个小时，此阶段为大量排湿段，温度控制：45 ℃。*三阶段，深度烘干，烘10个小时，温度55℃，湿度下降10℃；湿度控制在55%，后经过一段时间冷却后重新加温。
*四阶段，均匀排湿，温度控制设置在：65℃，均匀排湿，烘烤时间设置3-5个小时。 经过上面约25个小时的烘干，枸杞已经达到烘干要求。

最后储存
浙江佳时利枸杞烘干机在执行完烘干程序后，操作员检查枸杞的干燥程序，如符合要求，待物料冷却后即可安排分装。检查须确保干果内外含水一致、干燥过程中物料**、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥**、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长。